제로투엔건축사사무소종합건설(주)

베이커리 카페 브랜드 BRETTER는 따뜻한 마음이 정성스럽게 담긴 편지처럼 '우리의 따뜻한 마음을 담은 베이커리'라는 의미를 지닌다.

공간적 모티브인 마을에서 주는 따뜻함의 메세지를 전달하기 위해 아치의 언어를 적용하여 외국에 방문한 듯한 이국적인 분위기를 형성하였고, 브릭과 우드의 조합을 통해 따뜻한 분위기를 더하였다. 또한 보이드와 천창을 통해 내부 공간감을 다채롭게 구현하여 브레터만의 가치가 담긴 공간을 디자인하였다.

기존 주변 맥락과 대비되는 1층부터 3층을 하나로 아우르는 대형 아치창을 파사드에 적용하여 건물 자체의 아이덴티티를 강화하였다. 각 아치창은 정면과 우측면에 서로 다른 레벨로 자리하여 건물 자체의 리듬감을 보여내고 서촌 도로변에서의 주목성을 더한다. 뿐만 아니라 아치의 언어는 층별로 각기 다른 창호 경험을 선사하여 사용자로 하여금 색다른 내부공간을 경험할 수 있게 한다.

내부공간에서 조망되는 가로수+인왕산뷰의 장점을 극대화 하기 위해 전면 창의 면적을 확대하고 루트탑을 새롭게 계획하였다. 루프탑에서는 모든 좌석배치를 전면을 바라보게 계획하여 풍부하게 서촌을 조망할 수 있게 하였고 후면부 건물과 간섭되는 영역을 최소화하였다. 시간에 따라 달리 보여지는 서촌의 분위기는 루프탑과 전면창을 통해 그 모습이 풍부하게 유입되어 BRETTER만의 따뜻한 감성을 형성한다.

낮은 레벨의 노후화된 건물 속 정사각언어의 플랫한 입면 형태

1층에서 옥탑층까지 하나로 아우르는 대형 아치창호를 통한 아이덴티티 부여

서로 다른 레벨의 아치 창호를 통한 입면 리듬감 부여 및 각기 다른 층별 내부창호 경험

2층 보이드, 3층 천창을 통한 내부 공간 경험 확장

ALT1측면카운터&아일랜드매대
야외좌석

ALT1 도면

ALT2짧은 정면 카운터&아일랜드매대
야외좌석 / 중앙보이드

ALT2 도면

ALT3긴 정면 카운터&코너형 매대
전면 보이드

ALT3 도면

베이커리 카페 브랜드 BRETTER는 따뜻한 마음이 정성스럽게 담긴 편지처럼 '우리의 따뜻한 마음을 담은 베이커리'라는 의미를 지닌다. 공간적 모티브인 마을에서 주는 따뜻함의 메세지를 전달하기 위해 아치의 언어를 적용하여 외국에 방문한 듯한 이국적인 분위기를 형성하였고, 브릭과 우드의 조합을 통해 따뜻한 분위기를 더하였다. 또한 보이드와 천창을 통해 내부 공간감을 다채롭게 구현하여 브레터만의 가치가 담긴 공간을 디자인하였다.

기존 주변 맥락과 대비되는 1층부터 3층을 하나로 아우르는 대형 아치창을 파사드에 적용하여 건물 자체의 아이덴티티를 강화하였다. 각 아치창은 정면과 우측면에 서로 다른 레벨로 자리하여 건물 자체의 리듬감을 보여내고 서촌 도로변에서의 주목성을 더한다. 뿐만 아니라 아치의 언어는 층별로 각기 다른 창호 경험을 선사하여 사용자로 하여금 색다른 내부공간을 경험할 수 있게 한다.

내부공간에서 조망되는 가로수+인왕산뷰의 장점을 극대화 하기 위해 전면 창의 면적을 확대하고 루트탑을 새롭게 계획하였다. 루프탑에서는 모든 좌석배치를 전면을 바라보게 계획하여 풍부하게 서촌을 조망할 수 있게 하였고 후면부 건물과 간섭되는 영역을 최소화하였다. 시간에 따라 달리 보여지는 서촌의 분위기는 루프탑과 전면창을 통해 그 모습이 풍부하게 유입되어 BRETTER만의 따뜻한 감성을 형성한다.